Facultatea de Tehnologia Produselor Agroalimentare

Informații generale

Facultatea de Tehnologia Produselor Agroalimentare este a doua facultate de profil din tara acreditata dupa 1990. În prezent facultatea include doua domenii de studii cu cinci specializari: Domeniul Ingineria Produselor Alimentare (I.P.A.) cu specializarile: Tehnologia Prelucrarii Produselor Agricole (T.P.P.A.) – pe scheletul careia s-a înfiintat facultatea – asigura formarea unor ingineri competenti în exploatarea moderna a sistemelor de productie agroalimentara: morarit si panificatie, prelucrarea carnii si a produselor din carne, prelucrarea laptelui si a produselor lactate, tehnologii extractive si fermentative. Controlul si Expertiza Produselor Alimentare (C.E.P.A.) – pregateste ingineri cu competente in evaluarea aspectelor privind calitatea produselor alimentare, siguranta alimentelor, autenticitatea si trasabilitatea in domeniul alimentar. Domeniul Inginerie Chimica (I.C.) cu specializarile: Extracte si Aditivi Naturali Alimentari (E.A.N.A.) – formeaza ingineri a caror pregatire tehnica de specialitate le confera competente in domeniul extractelor si aditivilor naturali, recomandati cu tot mai multa insistenta de toate organismele specializate FAO/OMS ca inlocuitori ai celor sintetici, din considerente ecologice si de protectia consumatorilor, în recepturile alimentare moderne. Chimie Alimentara si Tehnologii Biochimice – pregateste ingineri cu competente in chimia alimentului, bioreactoare, reactoare chimice etc. Controlul si Securitatea Produselor Alimentare (C.S.P.A.) – pregateste ingineri cu competente in controlul produselor alimentare, asigurarea securitatii produselor alimentare precum si a trasabilitatii in industria alimentara. Absolventii facultatii isi gasesc loc pe piata fortei de munca in urmatoarele sectoare: intreprinderi de productie din industria alimentara, servicii de control ale Directiilor Agricole, Autoritatii Sanitar – Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor, Protectia Consumatorilor, laboratoare acreditate de expertiza a produselor alimentare, Oficii de Consultanta etc.