Metuka

Informații generale

Ce înseamnă Metuka? De unde vine? Ce vă ofera? Încotro se îndreaptă? Întrebările-s mereu simple, doar răspunsurile sunt complicate. Însă, în cazul nostru, și răspunsurile sunt simple, căci simplitatea nu dă niciodată greș.
Am știut dintotdeauna că mâncarea gătită este foarte sănătoasă. Apoi, viața a început să ne grăbească și am uitat acest lucru, îndreptându-ne cu entuziasm către fast-food. După ani de studii, cercetătorii (cel mai probabil, cei britanici) au descoperit ceea ce noi știam cândva, dar am uitat: mâncarea gătită este foarte sănătoasă… Pentru cei care sunt la curent cu aceste studii, care ar vrea să mănânce gustos și sănătos, dar sunt într-un permanent conflict cu timpul și capriciile lui, a apărut Metuka.
La Metuka, supița așteaptă aburindă lângă pâinea coaptă pe piatra încinsă, mâncărica de la felul doi s-a întors plină de mirodenii și cu forțe proaspete în viața noastră, iar desertul este aiuritor și oprește timpu’-n loc.
Începem gătitul înainte de răsăritul soarelui, astfel încât la prânz să fie totul gata, bun și proaspăt. Știm că vă grăbiți, de aceea vă dăm mâncarea și la pachet. Însă dacă aveți timp să zăboviți la un polonic de ciorbă, suntem bucuroși de companie și vă invităm cu drag să luați un loc. Iar când ziua trece fără să ne vedem la prânz, nu-i bai, căci după-amiază ne apucăm din nou de treabă și vă așteptăm cu cina caldă, numai bună de dus acasă la cei dragi.
Bucătarul nostru gătește traditional și îndrăzneț, singurul adaos fiind experiența sa bogată. Deși rapid în mișcări, vă pregătește ceea ce se cheamă SLOW FOOD: mâncare gustoasă și sănătoasă, făcută în tihnă, ca pe vremea bunicii, fără adaosuri artificiale și baze de mâncăruri. Și SLOW FOOD mai înseamnă un lucru: să plătești micului producator prețul corect pentru marfa sa, iar noi facem asta când cumpărăm ingredientele.

Metuka înseamnă și diversitate. Deci vă pregatim în fiecare zi altceva. Metuka stabilește meniul dupa ce se sfătuiește cu muzele culinare, dar cum socoteala adevarată se face în târg, se adaptează la realitatea tarabei, căci doar ce este mai bun ajunge să vă desfete simțurile. Avem câteva sute de rețete, deja testate și validate, așadar flexibilitatea ne caracterizează.
Ce înseamnă “Metuka”? În ebraică, “metuka sheli” înseamnă “draga mea” și am ales acest nume întrucât ni se potrivește, sună jucăuș și ne surprinde esența. Pe lângă ingredientele bune și priceperea bucătarului, noi punem mult suflet în tot ceea ce facem. Vă oferim mai mult decât o porție bună și sănătoasă de mâncare, vă oferim un moment de tihnă! S-aveți poftă!